¿Sabías que los humanos están más estrechamente relacionados con los hongos que con las plantas?
Los hongos respiran como humanos (animales), inhalan oxígeno y exhalan dióxido de carbono. Las plantas, por otro lado, inhalan dióxido de carbono y exhalan oxígeno durante la fotosíntesis.
Ahora sabemos que los humanos comparten alrededor del 30% del ADN con los hongos. Bajo un microscopio, las células humanas y fúngicas son muy similares. Debido a esta relación, nuestras células tienen una capacidad innata para reconocer los compuestos estructurales de los hongos, más que cualquier otra fuente natural, respondiendo a ellos con activación y mayor efectividad en cuanto a la respuesta inmune frente a patógenos.
Resulta que los animales y los hongos comparten un ancestro común y se separaron de las plantas hace unos 2 mil millones de años en el árbol genealógico de la vida. Los animales se separaron de los hongos hace unos 650 millones de años. ¡Esto significa que los hongos han tenido su forma durante más de mil millones de años, evolucionando y desarrollando mecanismos contra los patógenos con el tiempo! Bastante interesante, la mayoría de las enfermedades bacterianas que afectan a los hongos también nos afectan a nosotros.
