Maitake y su actividad contra la diabetes

Todos los hongos son una increíble fuente de nutrición para los diabéticos.

La diabetes mellitus tipo 2 es una enfermedad con alteración del metabolismo de la glucosa, proteínas y lípidos, inflamación crónica de bajo grado y disfunción inmunológica, es una crisis de salud pública mundial.

Ahora se sabe que los polisacáridos del maitake disminuyen significativamente los niveles de insulina y de hemoglobina unida al azúcar (glicada). (1 ) La última medida, abreviada HbA1C, indica el promedio de tres meses de concentración de glucosa en sangre. Es una medida fiable de los niveles de azúcar en sangre a largo plazo.

Reducción adicional de azúcar en la sangre:

Las propiedades antidiabéticas de los polisacáridos de maitake son solo un aspecto de la regulación del azúcar en la sangre.

Resulta que el maitake también contiene un disacárido ("azúcar doble") llamado trehalosa. Este pequeño carbohidrato es conocido por su capacidad para inhibir la actividad de una enzima llamada alfa-glucosidasa (1).

La inhibición de la actividad de la alfa-glucosidasa conduce a una menor tasa de absorción de glucosa en el intestino delgado. Las compañías farmacéuticas ahora están desarrollando inhibidores de alfa-glucosidasa para regular los niveles de azúcar en sangre en diabéticos.

Los nuevos fármacos parecen ser un enfoque innecesario, ya que la trehalosa ya es conocida por su actividad y se encuentra en la naturaleza.

El bono de insulina:

La regulación de los niveles de glucosa e insulina en la sangre es solo una parte de la historia cuando se trata de combatir la diabetes. Con el tiempo, el deterioro crónico del metabolismo de los carbohidratos puede causar resistencia a la insulina.

Esta condición se caracteriza por la falla de la insulina para transportar la glucosa en sangre a las células donde se necesita para obtener energía.

Por lo tanto, restaurar la sensibilidad a la insulina también es crucial para un metabolismo saludable de los carbohidratos.

Aquí es donde la nutrición del hongo maitake puede proporcionar una bonificación antidiabética.

Los estudios muestran que una glicoproteína particular ("combo de proteína de azúcar") del maitake tiene la capacidad de mejorar la sensibilidad a la insulina ( 2 )

Maitake reduce los niveles de azúcar en la sangre. Al mismo tiempo, aumenta la sensibilidad celular a la insulina, lo que facilita una mejor utilización del azúcar celular.

Estudio clínico: específicamente en el extracto de polisacárido de Grifola frondosa, un estudio clínico informó que controla los niveles de azúcar en la sangre y produce una reducción del 30 % en los niveles de azúcar en la sangre en algunos pacientes con diabetes tipo II. (3)

Estudio in vivo: Anteriormente demostramos que Grifola frondosa tiene bioactividades para mejorar las respuestas glucémicas. Un estudio de 2015 investigó los efectos inmunomoduladores de Maitake en las células sanguíneas periféricas y los esplenocitos. Los resultados mostraron que los hongos Maitake tienen un efecto positivo en ratas con diabetes tipo 2. Durante el estudio, el consumo de hongos Maitake tuvo un efecto positivo en los niveles de glucosa en ratas. Maitake puede disminuir la inmunidad medicada por células en sujetos normales y mejorar la hiperglucemia y las alteraciones inducidas por la diabetes en las inmunidades medicadas por células e innatas en ratas con DM2. (4)

Referencias:

1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12224646/

2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17671829/

3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11903406/

4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26349512