Maitake y su actividad contra la arteriosclerosis/obesidad
La arteriosclerosis es una acumulación de placa de colesterol en las paredes de las arterias que provoca la obstrucción del flujo sanguíneo, cuyas placas pueden romperse, lo que lleva a la oclusión aguda de la arteria por un coágulo; un riesgo común para todas las personas con sobrepeso con dietas altas en colesterol.
Maitake puede ser eficaz para reducir el colesterol y ayudar al cuerpo a eliminar el exceso de grasa. Los datos sugieren que Maitake tiene la capacidad de alterar el metabolismo de los lípidos al inhibir la formación de depósitos de grasa, la acumulación de lípidos en el hígado y la elevación de los lípidos en la sangre.
Estudio clínico: siguiendo la pista de estudios en animales, una clínica de Tokio probó los efectos de Maitake en 30 pacientes con sobrepeso. Sin hacer otros cambios en su dieta, Masamori Yokota, MD., les dio a los pacientes maitake seco y en polvo (equivalente a 200 gramos de maitake fresco) diariamente durante dos meses. Yokota informó que Maitake es más efectivo que cualquier otro régimen que haya probado. Durante el tiempo relativamente corto del experimento, todos sus pacientes perdieron peso y llegaron casi a la mitad de su peso óptimo. La pérdida de peso osciló entre 11 y 26 libras; la persona promedio perdió 11-13 libras. (1)
Estudio in vivo: Investigaciones recientes en animales en Japón encontraron que las altas dosis de Maitake alimentadas a ratas con una dieta alta en colesterol alteraron significativamente su metabolismo de las grasas, lo que resultó en una tasa mucho más alta de excreción de colesterol que la de las ratas de control con la misma dieta, pero sin Maitake. En solo cuatro semanas, las ratas alimentadas con Maitake excretaron un 300 % más de colesterol que el grupo de control. Las ratas alimentadas con Maitake también tenían mucho menos peso corporal, grasa corporal y colesterol sérico que los animales de control. (2)(3)
Referencias:
1. (Yokota M. Observatory ensayo sobre la actividad antiobesidad de los hongos maitake ( Grifola frondosa ) [en japonés]. Anshin . 1992:202-204)
2. (Kubo K, Nanba H. El efecto de los hongos maitake en el hígado y los lípidos séricos. Altern Ther Health Med . 1996;2:62-66.)
3. (Belleme, John, Belleme, enero, Uso de ingredientes japoneses tradicionales para promover la salud, la longevidad y el bienestar: Maitake. Comida japonesa que cura. Tuttle Publishing. 11 de abril de 2011)
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