Propiedades Antioxidativas del Maitake para Hipertensión, Enfermedad Cardiovascular, Angiogénesis e Infarto de Miocardio
Los antioxidantes son compuestos que inhiben la oxidación, y la oxidación es una reacción química que puede producir radicales libres, lo que lleva a reacciones en cadena que pueden dañar las células de los organismos. La producción descontrolada de radicales libres derivados del oxígeno está implicada en la aparición de muchas enfermedades (incluido el cáncer), así como en los procesos degenerativos asociados al envejecimiento.
Con el fin de reducir el daño de los radicales libres en el cuerpo humano, los antioxidantes sintéticos se utilizan para el procesamiento industrial; sin embargo, se sospecha que los antioxidantes sintéticos más utilizados son responsables del daño hepático y la carcinogénesis. Por lo tanto, según los estudios a continuación, es esencial desarrollar y utilizar antioxidantes naturales y efectivos como Maitake y otros extractos de hongos medicinales que pueden proteger el cuerpo humano de los radicales libres y retrasar el progreso de muchas enfermedades crónicas.
Estudio in vivo: se examinó la actividad antiangiogénica de un extracto acuoso del cuerpo fructífero de Maitake, lo que sugiere que Maitake es un alimento medicinal valioso para el tratamiento de enfermedades humanas asociadas con la angiogénesis. (1)
Estudio in vitro: Se investigaron las propiedades antioxidantes de los extractos etanólicos, de agua fría y de agua caliente de Maitake. Los extractos de maitake fueron efectivos en el siguiente orden: etanólico > agua caliente > agua fría. El extracto de agua caliente de Maitake mostró una alta capacidad de captación de aniones superóxido. Los fenoles totales, los flavonoides, el ácido ascórbico y el α-tocoferol son los principales componentes antioxidantes que se encuentran en los diversos extractos de Maitake. Según los valores obtenidos, los diversos extractos de Maitake investigados en este estudio muestran potentes propiedades antioxidantes. (2)
Estudio in vitro: Otro estudio enfocado en aislar antioxidantes del hongo Maitake, demostrando ser efectivo contra otras moléculas reactivas que se encuentran en nuestro cuerpo, incluyendo el radical hidroxilo y el radical superóxido. Estas moléculas pueden desempeñar un papel fundamental en varias enfermedades, como la hipertensión, las enfermedades cardiovasculares y el infarto de miocardio. (3)
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