El valor nutricional y las propiedades medicinales atribuidas al champiñón de almendra respaldan su uso con fines médicos para ayudar en una amplia gama de enfermedades, desde hepatitis crónica hasta cáncer. De particular importancia es la creciente evidencia que respalda las propiedades antitumorales e inmunológicas del Agaricus blazei. El uso medicinal generalmente sigue a la extracción de componentes del cuerpo fructífero del hongo. Los extractos de champiñón de almendra son de particular interés debido a las sugerencias legendarias de que la población anciana, local de la región donde se identificó, era menos propensa a sufrir enfermedades graves, potencialmente debido a la incorporación de este hongo en su dieta. Sus esporas fueron llevadas a Japón a mediados de la década de 1960 y, desde entonces, sus propiedades biomédicas han sido ampliamente investigadas.